Preparación

Hacemos la tempura según nos indique el paquete con agua muy fría, añadimos la tinta de calamar y revolvemos. Si prefieres realizar la tempura tú mismo/a te recomendamos consultar esta video-receta.

Ponemos el aceite a calentar y pasamos el bacalao por la tempura y freímos en aceite caliente lo sacamos en papel absorbente y lo servimos inmediatamente.

Podemos acompañar el bacalao con una salsa ali-oli o de pimentos.