PINCHO DE BACALAO

PINCHO DE BACALAO Ingredientes: Lomos de Bacalao el Barquero, en laminas. Cebolla, pimiento verde y aceite. Huevo y harina para rebozar. Rebozar los trozos de Bacalao en huevo y harina, freír en aceite. Cortar la cebolla e... Leer más

BACALAO AL PIL-PIL

BACALAO AL PIL-PIL Ingredientes: 4 tajadas de Bacalao el Barquero, no muy gruesas 5 dientes de ajo Perejil picado ½ guindilla Aceite de oliva virgen extra. Cortar los ajos en láminas, freírlos a fuego lento, con la guindilla... Leer más

BACALAO A LA SIDRA

BACALAO A LA SIDRA Ingredientes: 4 trozos gruesos de Bacalao el Barquero 6 dientes de ajo ½ vaso de sidra asturiana 2 cucharadas de perejil picado Aceite de oliva Freír los ajos cortados en láminas y reservar. Dejar enfriar ... Leer más

BACALAO A LA VIZCAINA

BACALAO A LA VIZCAINA Ingredientes: 4 trozos gruesos de Bacalao el Barquero 10 pimientos choriceros 2 tomates grandes maduros 2 trozos de pan ½ kg de cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva -Poner los pimientos choriceros a... Leer más

BACALAO AJOARRIERO

BACALAO AJOARRIERO Ingredientes: 800 grs de Bacalao el Barquero 8 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 cebolla ½ kg. de tomate frito casero Guindilla Aceite de oliva Cortar los ajos muy finos, la cebolla y el pimiento verd... Leer más